新西兰服务器

新加坡细胞基产品生产商Shiok Meats首个生产车间开业

  作者/ Neil Ramsden

  编译/ 胡路怡

  通过投资者提供的充裕资金,新加坡细胞基海产品生产商Shiok Meats的首个生产车间正式开业。

  11月22日,在新加坡可持续发展和环境部部长傅海燕女士(Grace Fu)的见证下,Shiok Meats投建的“迷你工厂”正式在新加坡总部开业。公司表示,该工厂将帮助研发团队进行流程优化、技术转让和基础数据开发,以可持续地培植细胞基虾、龙虾和蟹类产品。

  傅海燕表示:“我很高兴看到新加坡公司站在了全球食品创新的最前沿,Shiok Meats是我们的本土细胞基海产品开发商,成立三年来已筹集了约3,000万美元的投资。”

  Shiok Meats首席运营官Durgalakshmi Sathiakumar表示,公司已建立了一个领先水平的生产设施,这将成为其在新加坡试点生产的基石,成为嫁接技术研发和规模化生产之间的伟大桥梁。

  “我们的生产流程具有可持续性和可追溯性,这是我们这个时代最伟大的科学进步之一,将食品生产提升到一个全新水平。我为我们团队取得的成就感到非常自豪,尤其是砸不断变化的新冠大流行和全球供应链中断的背景下。”Sathiakumar说。

  Shiok Meats生产的细胞基虾、龙虾和蟹类产品计划于2023年投放市场,目前公司拥有30多名员工,研发和业务部门职位还在招聘。

  Shiok Meats投资方包括Woowa Brothers、CJ CheilJedang Corporation 和越南最大的巴沙鱼出口商 Vinh Hoan。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新加坡服务器网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新加坡服务器网联系。

[新加坡服务器网图文来源于网络,如有侵权,请联系删除]