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火爆全国的新加坡现烤鳗鱼店“鳗满”!冬季新菜上新,给你一丝“鳗满”的温暖!

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  藏不住了

  凭借一碗鳗鱼饭蝉联4年新加坡米其林必比登

  一路从国外火到国内

  还一不小心就霸榜魔都某评鳗鱼饭TOP1

  活烤鳗鱼专门店来南京啦!

  坐标新街口金鹰负一层!全城首家!

  3P活鳗现杀现烤一鳗三吃日本秘方酱汁

  名古屋鳗鱼传统吃法,简直把鳗鱼做到极致

  ta就是

  鳗满!鳗满!鳗满!

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  N E W   SURPRISE

  新品上线

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  三款锅物同步上新

  杂菜锅、豆乳锅、咖喱锅

  在寒冷的冬天 

  为你抵御严寒 

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  新加坡必比登TOP1的活烤鳗鱼专门店来了!

  / 蝉联4年新加坡米其林必比登 /

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  新加坡,提起鳗鱼饭,几乎90%的人都会推荐你鳗满!蝉联4年新加坡米其林必比登,某评TOP1的排队神话、饭点等位超2h…..说的都是ta!

  / 火遍上海、成都、昆明… /

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  魔都首店开业4个月,就霸榜某评鳗鱼饭TOP1!成都、昆明……更是开到哪儿火到哪,鳗鱼饭顶流石锤。

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  所以ta,凭什么这么火?

  

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  活烤3P鳗鱼,正宗名古屋一鳗三吃!

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  日本鳗鱼界有句古话:“串打ち三年、割き八年、焼き一生!”(穿串三年,宰杀八年, 烤鳗一生)。

  对于鳗满来说也是如此:“专注于一碗好吃的鳗鱼饭”是鳗满团队的一致的追求!

  – 1 –

  “3P活鳗,恒温水养”

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  鲜活鳗鱼运送到店,24 小时恒温系统净水养殖,而且每一条都是精选的高品质3P活鳗(1kg3条)越小的鳗鱼越贵,肉更嫩、刺更软。

  – 2 –

  “现吃现杀,关西烤鳗”

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  传统关西风格,鳗鱼现点现杀,然后直接800 度高温活炭炙烤。这样做出来的鳗鱼口感更酥香,鱼刺都可直接烤化。

  – 3 –

  “日式秘方酱汁,风味融进每一丝肉里”

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  鳗鱼饭的灵魂就在这一锅日式秘方酱汁里,金黄的鳗鱼完整没入浓郁酱汁中,再大火烤肉,每一丝鱼肉都渗入酱汁的鲜味,诱惑力十颗星!

  – 4 –

  一鳗三吃,把鳗鱼做到极致

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  火遍国内外,吸引无数吃货打卡,秘密就在这款招牌一鳗三吃里!琥珀色油亮的鳗鱼肉铺在越光米煮制的晶莹米饭上,让人迫不及待想品尝。

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  第一吃,原味吃。

  直截了当吃鳗鱼,感受焦香鱼皮、嫩滑鱼肉,以及酱汁的香甜在舌尖绽放的满足感。鱼肉拌进米饭,香得眼泪情不自禁从嘴角流下。

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  第二吃,现磨山葵,感受清香。

  每份一鳗三吃都配了一根新鲜山葵,吃之前研磨出山葵泥,再放入海苔丝、葱。山葵香而不冲,完美激发出鳗鱼的甘甜。

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  第三吃,茶泡饭,更暖胃。

  在第二吃的基础上倒入柴鱼高汤,做成茶泡饭。汤汁让鳗鱼变得柔软,入口时直击灵魂的鲜美,你一定会爱上。

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  整页菜单的鳗鱼,专门店可不是说说而已

  / 鳗肝鳗鱼丼 /

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  8条鳗鱼才能凑够一碗的鳗鱼肝,鳗满豪气做成了鳗肝鳗鱼丼。

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  鳗肝肥美、鳗鱼香嫩,再搭配些许山椒粉提香,工作日午餐来一份,美味足以抚平工作的压力和烦躁。

  / 麻辣豆腐鳗鱼丼 /

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  仅仅做鳗鱼可不满足,鳗满还结合了川菜做出了麻辣豆腐鳗鱼丼,麻麻辣辣的麻婆豆腐配上肥美丰腴的鳗鱼,辣得恰到好处。

  / 整条蒲烧鳗鱼 /

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  鳗鱼饭吃不过瘾的,店里还有单点的整条蒲烧鳗鱼,满满一大口塞进嘴里,幸福感爆棚。

  / 鳗鱼骨 /

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  鳗鱼骨都被做成了小菜,鳗满真的是把鳗鱼安排得明明白白。鳗鱼骨经过高温油炸后,酥脆到不行,撒上一点海椒面,下酒绝了。

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  坐标新街口金鹰,一口吃到霓虹

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  南京第一家鳗满就开在新街口金鹰负一层,附近的上班族们有口福啦,走两步就能到。

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  店里的装修简洁却不简单,暖黄灯光搭配木制桌椅,日式元素低调点缀其中,整体明亮又温暖,毫无负担感。

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  午休或者晚上下班来这里吃饭,轻松地氛围再搭配店里的鳗鱼香气,整个人都松了一口气,十分舒适。

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   鳗满 · 活烤鳗鱼专门店

  营业时间:周一至周日 11:00-22:00

  地址:汉中路新街口金鹰AB座连廊负一楼

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